ウイングベイ小樽から、小樽中心部
「都通り」にやって来た。駅前通りから続くアーケード街を少し外れたところにある老舗洋食店
「ビストロ小泉」にお邪魔する。

お店の中には、豪華客船の絵がたくさん飾られている。おしゃれなのだ。

一応メニューを見るけど、今日は注文するものは決まっている。

洋食屋さんの
「ハヤシライス」なのだ。ランチタイムは、サラダとドリンクが付いている。ドリンクは
「ホットコーヒー」か、冷たい
「ジャワティー」を選択できる。今日は暑いので
「冷たいジャワティー」にした。

よく煮込まれたビーフシチューのような濃い色のルーに、洋食屋さんっぽくグリーンピースがのっている。

トマトの酸味?玉ねぎの甘み?旨味とコク、深い味わいがあっておいしいのだ。小樽と言えば、海鮮丼やあんかけ焼きそばのイメージだが、
「ハヤシライス」もあることを、たあラボでもう少し調査したくなったのだ。
