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札幌市
グルメ
ラーメン
「らぁめん銀波露」で、香ばし醤油ラーメンを頂くのだ！
投稿日 2025年02月10日
今日は、１年ぶりくらいに、札幌市白石区の商業施設「ラソラ札幌」にあるラーメン屋さん「らぁめん銀波露（ぎんぱろう）」にやって来た。「銀波露」は札幌のお隣、江別に本店があるラーメン屋さん。楽しみなのだ！
いつもはパッチンや飼い主のどもたんと２人で来るのでカウンター席だけど、今日はみんなで来たので広々としたテーブル席に座った。なんだかワクワクする。
さっそくメニューを見る。香ばし醤油・塩・味噌と、どれも香ばしさが売りの炙り系ラーメンみたいだ。どれにしようか迷うのだ。
たあいち君は「炙りバラチャーシュー麺」にした。
江別ラーメンは何味かわからないけど、銀波露ではいつも「醤油味」を頂く。スープには焦がしが加わっていて、香ばしい風味が特徴のラーメン。
大型でしっかりしたチャーシューも、香ばしく炙られている。焼肉屋さんみたいなのだ。
麺はやや細めのちぢれ麺。スープがよく絡んで、香ばしい風味が一層引き立ち、すすればすすほど、お口の中に旨みが広がるのだ。
飼い主のどもたんは「のりたまラーメン」の醤油味を注文。大きな海苔と、とろ〜り半熟の味玉が乗っている。
「炙りチャーシュー」が入っていない分、ちょっとあっさりめだけど、大きな海苔が焦がし系の醤油スープをよく吸って、なんとも言えないおいしさなのだ。
サイドメニューで「ネギマヨチャーシュー」も注文。海苔巻きの中にネギ・マヨ・そしてチャーシューが入っている。
ご飯は酢飯ではなく普通のごはんで、相対的に具だくさんのおにぎりみたいな感じ。ラーメンのお供に相性抜群。ごちそうさまなのだ。
いつもはパッチンや飼い主のどもたんと２人で来るのでカウンター席だけど、今日はみんなで来たので広々としたテーブル席に座った。なんだかワクワクする。
さっそくメニューを見る。香ばし醤油・塩・味噌と、どれも香ばしさが売りの炙り系ラーメンみたいだ。どれにしようか迷うのだ。
たあいち君は「炙りバラチャーシュー麺」にした。
江別ラーメンは何味かわからないけど、銀波露ではいつも「醤油味」を頂く。スープには焦がしが加わっていて、香ばしい風味が特徴のラーメン。
大型でしっかりしたチャーシューも、香ばしく炙られている。焼肉屋さんみたいなのだ。
麺はやや細めのちぢれ麺。スープがよく絡んで、香ばしい風味が一層引き立ち、すすればすすほど、お口の中に旨みが広がるのだ。
飼い主のどもたんは「のりたまラーメン」の醤油味を注文。大きな海苔と、とろ〜り半熟の味玉が乗っている。
「炙りチャーシュー」が入っていない分、ちょっとあっさりめだけど、大きな海苔が焦がし系の醤油スープをよく吸って、なんとも言えないおいしさなのだ。
サイドメニューで「ネギマヨチャーシュー」も注文。海苔巻きの中にネギ・マヨ・そしてチャーシューが入っている。
ご飯は酢飯ではなく普通のごはんで、相対的に具だくさんのおにぎりみたいな感じ。ラーメンのお供に相性抜群。ごちそうさまなのだ。
■らぁめん銀波露 ラソラ札幌店
住所：札幌市白石区東札幌4条1-1-1 ラソラ札幌 B town 2F
営業時間：11:00～15:30(L.O.15:00)、17:30～21:00(L.O.20:30)
定休日：無休(年末年始は昼営業のみ)
住所：札幌市白石区東札幌4条1-1-1 ラソラ札幌 B town 2F
営業時間：11:00～15:30(L.O.15:00)、17:30～21:00(L.O.20:30)
定休日：無休(年末年始は昼営業のみ)
