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積丹町
グルメ
お寿司
積丹岬「鱗晃」で、今が旬うに丼を頂くのだ！
投稿日 2025年07月14日
神威岬で「積丹ブルー」を見た後は、車で１０分くらい北上して「積丹岬（しゃこたんみさき）」へ移動。まずは朝９時から営業しているレストラン「鱗晃（りんこう）」に立ち寄る。今朝は７時前に出発したので、お腹ペコなのだ。
この季節に積丹に来たなら、やっぱり「ウニ」を食べたい！と思いきや、なんと今日はウニの入荷が少なめ！？まさかの展開に？ちょっとドキドキする。
さて、さっそくメニューを見る。今日は、赤ウニは無し、白ウニも大盛りは提供しないとのこと。ちなみに「赤ウニ」とは針が短い「バフンウニ」で高級品とされる。「白ウニ」は、よく見る針の長い「紫ウニ」のこと。
たあ坊君とたあ吉君は「生ウニ丼（白・並）」を注文。
ウニがぎっしりで、ご飯がまったく見えない！
ウニは新鮮そのもの。甘みがふわっと広がって、お口の中でとろける。そこにわさび醤油をかけると、もう最高の相性！
飼い主のどもたんは、日本海のホッケが大好きなので、今回は「焼魚定食（ホッケ）」をチョイス。
日本海の荒波に揉まれて育った「ホッケ」。こんがりいい感じに焼けてて、とってもおいしそう！
たあ坊君とたあ吉君は、開きホッケの骨の裏側、ふわっとやわらかい身の部分が大のお気に入り。
少しよばれるのだ。肉厚で脂乗りよくプリプリ、とってもおいしいホッケなのだ。
この季節に積丹に来たなら、やっぱり「ウニ」を食べたい！と思いきや、なんと今日はウニの入荷が少なめ！？まさかの展開に？ちょっとドキドキする。
さて、さっそくメニューを見る。今日は、赤ウニは無し、白ウニも大盛りは提供しないとのこと。ちなみに「赤ウニ」とは針が短い「バフンウニ」で高級品とされる。「白ウニ」は、よく見る針の長い「紫ウニ」のこと。
たあ坊君とたあ吉君は「生ウニ丼（白・並）」を注文。
ウニがぎっしりで、ご飯がまったく見えない！
ウニは新鮮そのもの。甘みがふわっと広がって、お口の中でとろける。そこにわさび醤油をかけると、もう最高の相性！
飼い主のどもたんは、日本海のホッケが大好きなので、今回は「焼魚定食（ホッケ）」をチョイス。
日本海の荒波に揉まれて育った「ホッケ」。こんがりいい感じに焼けてて、とってもおいしそう！
たあ坊君とたあ吉君は、開きホッケの骨の裏側、ふわっとやわらかい身の部分が大のお気に入り。
少しよばれるのだ。肉厚で脂乗りよくプリプリ、とってもおいしいホッケなのだ。
■店舗の情報
鱗晃 積丹本店（りんこう）
住所：積丹郡積丹町大字入舸町109-9
営業時間：9:00～16:00
定休日：火曜日
鱗晃 積丹本店（りんこう）
住所：積丹郡積丹町大字入舸町109-9
営業時間：9:00～16:00
定休日：火曜日
