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札幌市
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2025年の新そば！札幌北郷「しゅん香」で味わう北海道美瑛産そば
投稿日 2025年11月17日
いよいよ今年も「新そば」シーズン到来！今日は、札幌市白石区・北郷にあるお蕎麦屋さん「しゅん香」にやってきた。
お店の前には、新そばの案内。 今日は「北海道・美瑛産」の新そばらしい、ワクワクするのだ！
さっそくメニューをチェック。「しゅん香」は、日曜日でもランチメニューをやっているのが嬉しいところ。
たあいち君は、ランチメニューから「天丼とおそば」にした。
おそばは「二八そば」と「更科そば」から選べて、今日は「二八そば」を選択。そば粉８割・つなぎ２割の王道スタイルで、見るからにツヤツヤで美しいのだ。
さらに「ミニ天丼」が付きで、ボリューム満点！
まずはおそばをひと口。ほんのり芯を残した固茹でで、みずみずしくて香りが段違い。やっぱり新そばは格別なのだ。
天ぷらは、えび、かぼちゃ、れんこん、ながいも。サクサクで、旬の野菜がとってもおいしい。
飼い主のどもたんは、日替わりメニューの「海鮮丼とおそば」を注文。
おそばは「更科そば」。真っ白で上品、スッと喉ごしが良いのが特徴だ。
追加で「ごぼう」「なす」の天ぷらもオーダー。衣が薄くてサクサク、見るからにおいしそう。
セットの「海鮮丼」が、とにかく豪華！
中トロ、脂がしっかり乗ったサーモン、大きなホタテ。
少し呼ばれるのだ。分厚くて新鮮、お寿司屋さんみたいなお刺身。
そば湯はドロッと濃厚タイプ。鰹と昆布の旨味がきいたそば汁が、一気にまろやかになる。
そして気になるオススメデザート、「さつまいもの天ぷらとアイス」。
出てきたのは「熱々のさつまいも天ぷらとアイスクリーム」、イラストと全然違う！？
やわらかくてホクホクのさつまいもに黒蜜をかけたら、完全に和スイーツの感覚なのだ。
お店の前には、新そばの案内。 今日は「北海道・美瑛産」の新そばらしい、ワクワクするのだ！
さっそくメニューをチェック。「しゅん香」は、日曜日でもランチメニューをやっているのが嬉しいところ。
たあいち君は、ランチメニューから「天丼とおそば」にした。
おそばは「二八そば」と「更科そば」から選べて、今日は「二八そば」を選択。そば粉８割・つなぎ２割の王道スタイルで、見るからにツヤツヤで美しいのだ。
さらに「ミニ天丼」が付きで、ボリューム満点！
まずはおそばをひと口。ほんのり芯を残した固茹でで、みずみずしくて香りが段違い。やっぱり新そばは格別なのだ。
天ぷらは、えび、かぼちゃ、れんこん、ながいも。サクサクで、旬の野菜がとってもおいしい。
飼い主のどもたんは、日替わりメニューの「海鮮丼とおそば」を注文。
おそばは「更科そば」。真っ白で上品、スッと喉ごしが良いのが特徴だ。
追加で「ごぼう」「なす」の天ぷらもオーダー。衣が薄くてサクサク、見るからにおいしそう。
セットの「海鮮丼」が、とにかく豪華！
中トロ、脂がしっかり乗ったサーモン、大きなホタテ。
少し呼ばれるのだ。分厚くて新鮮、お寿司屋さんみたいなお刺身。
そば湯はドロッと濃厚タイプ。鰹と昆布の旨味がきいたそば汁が、一気にまろやかになる。
そして気になるオススメデザート、「さつまいもの天ぷらとアイス」。
出てきたのは「熱々のさつまいも天ぷらとアイスクリーム」、イラストと全然違う！？
やわらかくてホクホクのさつまいもに黒蜜をかけたら、完全に和スイーツの感覚なのだ。
■店舗の情報
手打ちそばと天ぷら しゅん香
住所：札幌市白石区北郷2条2-2-20
営業時間
月～金：11:00～21:00
土：11:00～14:00、18:00～21:00
日・祝日：11:00～16:00
手打ちそばと天ぷら しゅん香
住所：札幌市白石区北郷2条2-2-20
営業時間
月～金：11:00～21:00
土：11:00～14:00、18:00～21:00
日・祝日：11:00～16:00
