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札幌市
グルメ
お寿司
札幌「すし善」で味わう職人技のお寿司ランチ！
投稿日 2026年05月08日
すし善で、お寿司ランチ
札幌駅直結の大丸8階「すし善」で人気の寿司ランチを満喫。カウンター席では職人さんが１貫ずつ握りを提供、ゆずの風味やお塩を効かせた繊細な味わいを楽しめる。豪華なちらし寿司もボリューム満点で大満足。また訪れたくなる名店だったのだ。
今日は、札幌駅直結、大丸札幌店8階にある人気寿司店「すし善」にやって来た。開店は11時。でも人気店なので、少し早めに到着して並ぶ。すでに待っている人もいて、その人気ぶりがうかがえる。
店内は「カウンター席」と「テーブル席」があって、今回は「カウンター席」をチョイス。職人さんの手さばきを間近で見られるのは、やっぱり特別感があるのだ。
注文したのは「お昼のサービスメニュー」から、たあ君は「すずらん（握り）」、飼い主のどもたんは「ちらし寿司」をオーダー。
まずは「ちらし寿司」。予想以上のボリュームでびっくり！
大きなどんぶりに、お味噌汁付き。
鯛、赤身、甘エビ、ホタテ、サーモン、イカ、サバなどネタも豪華。胡瓜やカイワレ大根が彩りを添えていて、見た目も華やか。酢飯もたっぷり入っていて、食べ応え抜群なのだ。
そして、たあ君の握りはカウンター席ならでは。１貫ずつ、職人さんが目の前のお皿に置いてくれる。まずは「鯛」。
続いて「ホタテ」。
お寿司には最初から絶妙な味付けがされていて、お醤油を付けずにそのままいただく。ほんのり香るゆず、塩で引き立つ甘み…。ネタごとに違う演出が楽しめて、これぞカウンター席に座る醍醐味なのだ！※つい写真を撮り忘れたネタもあり。
さらに追加でもう1セット注文。今度はお皿でまとめて握ってもらった。
こちらは自分でお醤油をつけていただく。ちなみにテーブル席もこのスタイルになるが、自由に食べられる反面、職人さんが味を決めてくれるカウンター席の握りとは、微妙に印象が変わる。
札幌駅直結でアクセス抜群、本格的なお寿司が楽しめる「すし善」。大満足のランチだったのだ。また来たいお店なのだ。
【番外編】
店内は「カウンター席」と「テーブル席」があって、今回は「カウンター席」をチョイス。職人さんの手さばきを間近で見られるのは、やっぱり特別感があるのだ。
注文したのは「お昼のサービスメニュー」から、たあ君は「すずらん（握り）」、飼い主のどもたんは「ちらし寿司」をオーダー。
まずは「ちらし寿司」。予想以上のボリュームでびっくり！
大きなどんぶりに、お味噌汁付き。
鯛、赤身、甘エビ、ホタテ、サーモン、イカ、サバなどネタも豪華。胡瓜やカイワレ大根が彩りを添えていて、見た目も華やか。酢飯もたっぷり入っていて、食べ応え抜群なのだ。
そして、たあ君の握りはカウンター席ならでは。１貫ずつ、職人さんが目の前のお皿に置いてくれる。まずは「鯛」。
続いて「ホタテ」。
お寿司には最初から絶妙な味付けがされていて、お醤油を付けずにそのままいただく。ほんのり香るゆず、塩で引き立つ甘み…。ネタごとに違う演出が楽しめて、これぞカウンター席に座る醍醐味なのだ！※つい写真を撮り忘れたネタもあり。
さらに追加でもう1セット注文。今度はお皿でまとめて握ってもらった。
こちらは自分でお醤油をつけていただく。ちなみにテーブル席もこのスタイルになるが、自由に食べられる反面、職人さんが味を決めてくれるカウンター席の握りとは、微妙に印象が変わる。
札幌駅直結でアクセス抜群、本格的なお寿司が楽しめる「すし善」。大満足のランチだったのだ。また来たいお店なのだ。
【番外編】
■店舗の情報
すし善 大丸札幌店
住所：札幌市中央区北五条西4丁目7 大丸札幌店 8F
営業時間
11:00～15:00（L.O.14:00）
17:00～22:00（L.O.21:00）
定休日：無休(大丸札幌店に準ずる)
すし善 大丸札幌店
住所：札幌市中央区北五条西4丁目7 大丸札幌店 8F
営業時間
11:00～15:00（L.O.14:00）
17:00～22:00（L.O.21:00）
定休日：無休(大丸札幌店に準ずる)
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