File.453
札幌市
グルメ
ラーメン
「魂心家」で家系ラーメンを頂くのだ。
投稿日 2022年05月30日
横浜家系ラーメン「魂心家（こんしんや）」で家系ラーメンを頂くのだ。
さて、「家系ラーメン」とは、横浜市「吉村家」を源流とする濃厚豚骨醤油ラーメンのジャンルで、吉村家から暖簾分けしたラーメン店は、屋号に「〜家」が付いたため、家系（いえけい）という通称で呼ばれるようになったのだ。
「豚骨醤油ベース」のスープ、太い中華麺に、ホウレンソウ、チャーシュー、海苔、卵のトッピングで構成される。そして、食べ方にもこだわりがあるようだ。
今日は、「豚骨醤油ラーメン大盛」にしたのだ。大盛無料。
しかも、ライスも無料。これぞ「魂心」。
麺は極太ストレート。お腹いっぱいになるのだ。
■お店の情報
石狩魂心家
住所 石狩市花川南６条１丁目１
営業時間 11:00-23:00
定休日 なし
さて、「家系ラーメン」とは、横浜市「吉村家」を源流とする濃厚豚骨醤油ラーメンのジャンルで、吉村家から暖簾分けしたラーメン店は、屋号に「〜家」が付いたため、家系（いえけい）という通称で呼ばれるようになったのだ。
「豚骨醤油ベース」のスープ、太い中華麺に、ホウレンソウ、チャーシュー、海苔、卵のトッピングで構成される。そして、食べ方にもこだわりがあるようだ。
今日は、「豚骨醤油ラーメン大盛」にしたのだ。大盛無料。
しかも、ライスも無料。これぞ「魂心」。
麺は極太ストレート。お腹いっぱいになるのだ。
■お店の情報
石狩魂心家
住所 石狩市花川南６条１丁目１
営業時間 11:00-23:00
定休日 なし
