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札幌市
グルメ
ラーメン
「一風堂」で博多ラーメンを頂くのだ！
投稿日 2022年12月03日
久々に博多ラーメンを食べたくなったので、厚別滝野公園通りにある「一風堂」に来たのだ。この辺りは「ラーメンてつや」があったり、ラーメン激戦区で、ラーメン屋さんがたくさんある。
さっそくメニューを見るのだ。「原点の一杯・白丸」と「革新の一杯・赤丸」があるようだ。
たあ坊君は「赤丸スペシャル」にしたのだ。スペシャルは、チャーシュー４枚、海苔３枚、煮玉子がトッピングされてくる。お得なのだ。
麺はいつも、ちょっと固めの「バリカタ」でお願いする。
さらに福岡名物の「ひとくち餃子」も注文。カリっと焼き上げられていておいしいのだ。
飼い主のどもたんは「白丸スペシャル」。赤丸には背脂がたくさん入っていて、スープの表面に脂の層があるコクのあるスープ仕立て。逆に白丸は豚骨のダシを主にした、あっさり目の味付け。どちらもおいしいのだ。
さて「替え玉」をするのだ。一風堂のアプリ会員の得点で、ひとりひと玉無料なのだ。
以前、九州旅行に行ったとき長浜ラーメンのお店で教えてもらたのだ。「一杯目はお店を尊重してそのまま頂く。そして替え玉して、自由にやく味やスープを足して味変して頂く。」そのお話を聞いてから、替え玉文化が大好きになったのだ。
たあ坊君は、とんこつラーメンに入れる「高菜」や「もやし」が大好きなのだ。
さらに「ゴマ」や「生にんにく」もたっぷり入れて、何となく味が心配になったところで頂く。
■店舗の情報
一風堂 札幌平岡店
住所：札幌市清田区平岡4条1-1-20
営業時間：11:00～22:00
定休日：無休（年末年始のみ休み）
さっそくメニューを見るのだ。「原点の一杯・白丸」と「革新の一杯・赤丸」があるようだ。
たあ坊君は「赤丸スペシャル」にしたのだ。スペシャルは、チャーシュー４枚、海苔３枚、煮玉子がトッピングされてくる。お得なのだ。
麺はいつも、ちょっと固めの「バリカタ」でお願いする。
さらに福岡名物の「ひとくち餃子」も注文。カリっと焼き上げられていておいしいのだ。
飼い主のどもたんは「白丸スペシャル」。赤丸には背脂がたくさん入っていて、スープの表面に脂の層があるコクのあるスープ仕立て。逆に白丸は豚骨のダシを主にした、あっさり目の味付け。どちらもおいしいのだ。
さて「替え玉」をするのだ。一風堂のアプリ会員の得点で、ひとりひと玉無料なのだ。
以前、九州旅行に行ったとき長浜ラーメンのお店で教えてもらたのだ。「一杯目はお店を尊重してそのまま頂く。そして替え玉して、自由にやく味やスープを足して味変して頂く。」そのお話を聞いてから、替え玉文化が大好きになったのだ。
たあ坊君は、とんこつラーメンに入れる「高菜」や「もやし」が大好きなのだ。
さらに「ゴマ」や「生にんにく」もたっぷり入れて、何となく味が心配になったところで頂く。
■店舗の情報
一風堂 札幌平岡店
住所：札幌市清田区平岡4条1-1-20
営業時間：11:00～22:00
定休日：無休（年末年始のみ休み）
