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釧路市
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そば
釧路「竹老園 東家総本店」で、そば寿司を頂くのだ！
投稿日 2023年05月02日
今年のゴールデンウイークは道東にドライブ旅行なのだ！早起きして車で５時間、釧路にやって来た。まずは、釧路で展開しているお蕎麦屋さん「東家」の系列「竹老園 東家総本店」でお蕎麦を頂くのだ。
なかなか人気のお店で混んでいる。大盛況。
さっそく「メニュー」を見るのだ。釧路の郷土料理「かしわぬき」が先頭なのだ。ちなみに「かしわぬき」とは、「かしわそば」からお蕎麦を抜いた汁物。鶏肉とネギなど具材を楽しむ。
たあ君は「もり」と、「竹老園」の名物「そば寿司」を注文。
お蕎麦は東京神田「藪そば」のルーツで「緑色」をしている。
もともとは新蕎麦の色とのことだが、現在は「クロレラ」が混合されているらしい。
こちらは「そば寿司」。「甘酢」で調味されたそばが「海苔」で巻かれている。お米の海苔巻きよりも、のど越しよい感じで、おいしいのだ。
飼い主のどもたんは「茶そば」を注文。
ひとくち呼ばれるのだ。麺は極細。ほのかなお茶の香りと風味がとても良いのだ。
帰りは庭園の方をお散歩するのだ。
お庭もとてもきれいで、まさに釧路を代表する老舗なのだ。
なかなか人気のお店で混んでいる。大盛況。
さっそく「メニュー」を見るのだ。釧路の郷土料理「かしわぬき」が先頭なのだ。ちなみに「かしわぬき」とは、「かしわそば」からお蕎麦を抜いた汁物。鶏肉とネギなど具材を楽しむ。
たあ君は「もり」と、「竹老園」の名物「そば寿司」を注文。
お蕎麦は東京神田「藪そば」のルーツで「緑色」をしている。
もともとは新蕎麦の色とのことだが、現在は「クロレラ」が混合されているらしい。
こちらは「そば寿司」。「甘酢」で調味されたそばが「海苔」で巻かれている。お米の海苔巻きよりも、のど越しよい感じで、おいしいのだ。
飼い主のどもたんは「茶そば」を注文。
ひとくち呼ばれるのだ。麺は極細。ほのかなお茶の香りと風味がとても良いのだ。
帰りは庭園の方をお散歩するのだ。
お庭もとてもきれいで、まさに釧路を代表する老舗なのだ。
■店舗の情報
竹老園 東家総本店
住所:釧路市柏木町3-19
営業時間:11:00～18:00
座敷:11:00～16:00 (L.O.15:30)
定休日:火曜日
竹老園 東家総本店
住所:釧路市柏木町3-19
営業時間:11:00～18:00
座敷:11:00～16:00 (L.O.15:30)
定休日:火曜日
