File.809
札幌市
お酒
「コウカシタ・カモシヤ」で一杯ひっかけるのだ！
投稿日 2023年11月04日
ＪＲ札幌駅西口から西側高架下を歩いていると、お洒落な和風の居酒屋さんを見つけた。「驤（カモシヤ）」。入ってみるのだ。
バーカウンターとテーブル席があるのだ。落ちつた感じのお店。
店内には全国の日本酒がたくさん並んでいる。日本酒が得意なお店のようだ。
さっそくメニューを見るのだ。
とりあえず「おビール」を頂く。お店のインスタ「フォロー」で、ドリンク１杯サービスしてくれた。
飼い主のどもたんは「コーン茶」。濃いめのトウモロコシのお味。
まずは「カモシヤ創業１２周年記念・生本鮪のお刺身」を注文。「赤身・中トロ・大トロ」のセットなのだ。
食べ比べると脂の量の違いがよく分かる。大トロ、中トロはもちろん、赤身まで、お口の中でとろける感じで、おいしいのだ。
「北あかりのポテトフライ」。旬のジャガイモを頂く。「北あかり」とは、北海道で生産されているジャガイモの一種で、ホクホクとした食感と黄色い肉色が特徴。甘くておいしいのだ。
「岩海苔のだしまきたまご」。だし巻き卵に、ちょっとしたアクセントに海鮮の風味が加わっている。
ここで、札幌の地酒「純米吟醸・十一州」を頂く。しっとりとした独特の香味がある。ちなみに「十一州」とは、明治初頭、北海道を１１ヶ国に分けたことに由来している。
お酒の肴に「ぎんなん（銀杏）」。居酒屋さんに置いてあるのは珍しいので注文。新鮮、燻りたでホクホク、予想以上のおいしさなのだ。
■店舗の情報
コウカシタ カモシヤ
住所：札幌市北区北六条西6 JR高架下
営業時間：
[月～土]：17：30～23：30（フード・ドリンク共にL.O23:00）
[毎週（土）、祝日]：15：00～22：00(フードL.O21：00/ドリンクL.O21：30)
定休日：日曜日
バーカウンターとテーブル席があるのだ。落ちつた感じのお店。
店内には全国の日本酒がたくさん並んでいる。日本酒が得意なお店のようだ。
さっそくメニューを見るのだ。
とりあえず「おビール」を頂く。お店のインスタ「フォロー」で、ドリンク１杯サービスしてくれた。
飼い主のどもたんは「コーン茶」。濃いめのトウモロコシのお味。
まずは「カモシヤ創業１２周年記念・生本鮪のお刺身」を注文。「赤身・中トロ・大トロ」のセットなのだ。
食べ比べると脂の量の違いがよく分かる。大トロ、中トロはもちろん、赤身まで、お口の中でとろける感じで、おいしいのだ。
「北あかりのポテトフライ」。旬のジャガイモを頂く。「北あかり」とは、北海道で生産されているジャガイモの一種で、ホクホクとした食感と黄色い肉色が特徴。甘くておいしいのだ。
「岩海苔のだしまきたまご」。だし巻き卵に、ちょっとしたアクセントに海鮮の風味が加わっている。
ここで、札幌の地酒「純米吟醸・十一州」を頂く。しっとりとした独特の香味がある。ちなみに「十一州」とは、明治初頭、北海道を１１ヶ国に分けたことに由来している。
お酒の肴に「ぎんなん（銀杏）」。居酒屋さんに置いてあるのは珍しいので注文。新鮮、燻りたでホクホク、予想以上のおいしさなのだ。
■店舗の情報
コウカシタ カモシヤ
住所：札幌市北区北六条西6 JR高架下
営業時間：
[月～土]：17：30～23：30（フード・ドリンク共にL.O23:00）
[毎週（土）、祝日]：15：00～22：00(フードL.O21：00/ドリンクL.O21：30)
定休日：日曜日
