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江差町
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お菓子
江差町「五勝手屋本舗」で五勝手屋羊羹を買うのだ！
2023年夏休み 江差・恵山・鹿部旅行（６）
投稿日 2023年11月26日
江差町のおみやげと言うと、やはり「五勝手屋羊羹（ごかってやようかん）」。いにしえ街道から北前坂を上がった所にある明治３年創業「五勝手屋本舗」に来た。ちなみに、昔々、江差の南側にあった「五勝手村」が店名の由来であり、「勝手に羊羹を食え」といったような意味ではない。
小豆ではなく「金時豆」を原材料とした羊羹。赤い筒に入った「丸缶羊羹」が有名。本店だけに山積みになっている。筒の下から羊羹を押し出して、蓋のところに着いた糸で切って頂く。
また、黄色の箱に入った「流し羊羹」もある。詰め合わせは贈答品として最適だ。
何だ何だ？「江差の四季」？
この店のオリジナル、おみやげ用に買うのだ。
飼い主のどもたんは「御朱印長」改め「御菓印長」をいたく気に入ったらしい。
羊羹の他に和菓子もあるのだ。お！「冬支度」リス。たあ君にそっくりなのだ。
「嘆きの松」。「土方歳三の嘆きの松」にちなんでいる。
「夢のあとさき」。おそらく「榎本武揚の蝦夷共和国建国の夢」のことなのだ。
つい、和菓子を３つも買ってしまったのだ。
さて「五勝手屋羊羹」を頂く。金時豆を使っているためか、じわっとくる上品な甘さなのだ。
■店舗の情報
五勝手屋本舗
住所：檜山郡江差町本町38
営業時間：8:00～18:00
定休日：第３火曜日
小豆ではなく「金時豆」を原材料とした羊羹。赤い筒に入った「丸缶羊羹」が有名。本店だけに山積みになっている。筒の下から羊羹を押し出して、蓋のところに着いた糸で切って頂く。
また、黄色の箱に入った「流し羊羹」もある。詰め合わせは贈答品として最適だ。
何だ何だ？「江差の四季」？
この店のオリジナル、おみやげ用に買うのだ。
飼い主のどもたんは「御朱印長」改め「御菓印長」をいたく気に入ったらしい。
羊羹の他に和菓子もあるのだ。お！「冬支度」リス。たあ君にそっくりなのだ。
「嘆きの松」。「土方歳三の嘆きの松」にちなんでいる。
「夢のあとさき」。おそらく「榎本武揚の蝦夷共和国建国の夢」のことなのだ。
つい、和菓子を３つも買ってしまったのだ。
さて「五勝手屋羊羹」を頂く。金時豆を使っているためか、じわっとくる上品な甘さなのだ。
■店舗の情報
五勝手屋本舗
住所：檜山郡江差町本町38
営業時間：8:00～18:00
定休日：第３火曜日
