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「千歳鶴酒ミュージアム」で、酒粕ソフトクリームを頂くのだ！
投稿日 2024年01月09日
今日は南郷通を通って一条大橋から豊平川に沿って曲がり、少し入った所にある「千歳鶴酒ミュージアム」に来た！
1872年に創業した札幌の蔵元「千歳鶴」の工場がある。
工場見学は予約した団体さんだけとのことで、今度、札幌の観光ツアーか何かを利用して見学したい。今日はあきらめて直営売店に行ってみる。
いろいろな種類の千歳鶴のお酒が売られている。
お酒の他に「千歳鶴グッズ」も売られている。「御酒印帳」？飼い主のどもたんが好きそうなアイテムだ。
どれどれ「試飲」をさせてもらうのだ。「千歳鶴山田錦」？千歳鶴でも見たことがないお酒で次々と出てくる。
これが気に入ったのだ。きたしずく100％使用「酒ミュージアム限定販売・千歳鶴純米吟醸生酒」。フルーティーで、とてもコクがある日本酒。
さすが「生酒」、注文してから瓶詰してくれる。賞味期限は１０日間くらいとのこと。ちなみに生酒(なまざけ)とは、加熱処理をしていないお酒のことで、瓶に詰めた後でも発酵が続く。
最後に「酒粕ソフトクリーム」と「コーヒー」を注文。
甘酒のように酒粕の味がするソフトクリーム。癖になるおいしさなのだ。
1872年に創業した札幌の蔵元「千歳鶴」の工場がある。
工場見学は予約した団体さんだけとのことで、今度、札幌の観光ツアーか何かを利用して見学したい。今日はあきらめて直営売店に行ってみる。
いろいろな種類の千歳鶴のお酒が売られている。
お酒の他に「千歳鶴グッズ」も売られている。「御酒印帳」？飼い主のどもたんが好きそうなアイテムだ。
どれどれ「試飲」をさせてもらうのだ。「千歳鶴山田錦」？千歳鶴でも見たことがないお酒で次々と出てくる。
これが気に入ったのだ。きたしずく100％使用「酒ミュージアム限定販売・千歳鶴純米吟醸生酒」。フルーティーで、とてもコクがある日本酒。
さすが「生酒」、注文してから瓶詰してくれる。賞味期限は１０日間くらいとのこと。ちなみに生酒(なまざけ)とは、加熱処理をしていないお酒のことで、瓶に詰めた後でも発酵が続く。
最後に「酒粕ソフトクリーム」と「コーヒー」を注文。
甘酒のように酒粕の味がするソフトクリーム。癖になるおいしさなのだ。
■店舗の情報
千歳鶴酒ミュージアム
住所：札幌市中央区南3条東5丁目2番地
営業時間:10：00～18：00
休業日:年末・年始
千歳鶴酒ミュージアム
住所：札幌市中央区南3条東5丁目2番地
営業時間:10：00～18：00
休業日:年末・年始
