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根室市
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根室「居酒屋ひょうたん」で、花咲ガニを頂くのだ！
投稿日 2024年04月28日
根室の夜は、市内の繁華街にある、居酒屋「ひょうたん」にお邪魔するのだ！
まずは、パッチン、長距離の運転おつかれさま。初日は札幌から納沙布岬に行って、根室と500kmくらい運転したのだ。とりあえずビールで乾杯。交通ルールを守って安全運転なのだ。
お通しは「蟹の外子」と「酢ダコ」。新鮮でびっくり。さすが根室なのだ。
そして、根室に来たときは、当然のごとく「花咲ガニ」を頂くのだ。蟹はやっぱり鮮度が一番で、現地で食べる蟹は別格においしいのだ。
ちなみに「花咲ガニ」は、茹でると赤い花が咲いたように見えることが名前の由来で、根室の花咲港を中心に水揚げされる。
プリっとした食感で、甘い蟹なのだ。感動的なおいしさなのだ。
そしてお刺身７点盛を注文。
脂がのって輝いているのだ。さすが根室。
しかも、大振りで厚く切られていて、素材の味がしっかりしている。
現地でしか飲めない、根室の地酒「北の勝・搾りたて」を頂く。生酒みたいな味わい。
一応、「北の勝・大海」と飲み比べをする。もともと「北の勝」は、根室の新鮮な海産物に合わせて作られた、すっきりとした風味の日本酒。どっちもおいしいのだ。
飼い主のどもたんが、〆のスイーツを注文。お店の特製スイーツで〆るのだ。お酒の後の甘い〆スイーツも、最近の流行なのだ。
まずは、パッチン、長距離の運転おつかれさま。初日は札幌から納沙布岬に行って、根室と500kmくらい運転したのだ。とりあえずビールで乾杯。交通ルールを守って安全運転なのだ。
お通しは「蟹の外子」と「酢ダコ」。新鮮でびっくり。さすが根室なのだ。
そして、根室に来たときは、当然のごとく「花咲ガニ」を頂くのだ。蟹はやっぱり鮮度が一番で、現地で食べる蟹は別格においしいのだ。
ちなみに「花咲ガニ」は、茹でると赤い花が咲いたように見えることが名前の由来で、根室の花咲港を中心に水揚げされる。
プリっとした食感で、甘い蟹なのだ。感動的なおいしさなのだ。
そしてお刺身７点盛を注文。
脂がのって輝いているのだ。さすが根室。
しかも、大振りで厚く切られていて、素材の味がしっかりしている。
現地でしか飲めない、根室の地酒「北の勝・搾りたて」を頂く。生酒みたいな味わい。
一応、「北の勝・大海」と飲み比べをする。もともと「北の勝」は、根室の新鮮な海産物に合わせて作られた、すっきりとした風味の日本酒。どっちもおいしいのだ。
飼い主のどもたんが、〆のスイーツを注文。お店の特製スイーツで〆るのだ。お酒の後の甘い〆スイーツも、最近の流行なのだ。
■店舗の情報
居酒屋ひょうたん
住所：根室市緑町3-5
営業時間：17:30～
定休日：土日祝
居酒屋ひょうたん
住所：根室市緑町3-5
営業時間：17:30～
定休日：土日祝
