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札幌市
グルメ
お酒
「さかなや道場」で、新鮮なお刺身を頂くのだ！
投稿日 2024年09月09日
今晩は、札幌地下鉄東西線東札幌駅前にある「三代目網本さかなや道場」で夕飯を頂く。漁師町の雰囲気が再現されていて、新鮮な魚料理が自慢のお店なのだ！たのしみなのだ。
さっそくメニューを見る！「おすすめメニュー」がいっぱいあって迷うのだ。え、牛ステーキサガリ？魚のお店なのに焼肉もおすすめ、びっくりぽん。
お酒の肴も豊富に揃っているのだ。
とりあえず、おビールを頂く。
まずは「本まぐろ入りお刺身盛り合せ５点盛」を注文。
お醤油は、好みに合わせて２種類用意されている。ひとつはトモエの醤油で、北海道の老舗「福山醸造」が手がけた「昆布醤油」。風味豊かな昆布の旨味が、お刺身の美味しさを引き立てくれるのだ。
お刺身は新鮮で脂がよく乗っていて、しかも厚めに切られていてとてもおいしそう。
次に「出汁巻玉子」。
北海道の卵焼きといえば、砂糖を入れるのが一般的だけど、ここのは砂糖を使わずに昆布出汁でほんのり甘みがつけられている。シンプルなのに奥深い味わいで、とっても美味しい！
飼い主のどもたんのマイブームが「サガリ」ということで、おすすめの「牛サガリのカットステーキ」を注文。
柔らかくてジューシーなお肉。フライドポテトもたくさん付いていて、うれしいメニューなのだ。
ここで焼酎にチェンジする。鹿児島県「五代目甚七」。芋焼酎のロックなのだ。
こちらは長野県の名物「戸隠(とがくし)そば」。あれ、盛り付け方が戸隠の「ぼっち盛り」ではないのだ。
細めだけどコシが強く、とっても喉越しがよいおそば。北海道人なので、お汁にたっぷりと浸してから頂く。おいしいのだ。さすが日本の三大おそばのひとつなのだ。
人気メニュー限定復刻！「豆腐のフワフワチーズ焼き」。
お豆腐もホクホクしておいしい。チーズが濃厚、お豆腐とチーズが合うのはびっくり。
おいしかったのだ。次回来たときは、おさかなの定食を食べてみたい。
■店舗の情報
さかなや道場 東札幌南郷通り店
住所：札幌市白石区東札幌二条2-4-15 ガーデンハウス東札幌ステーション 1F営業時間
営業時間：月・火・水・木・日・祝日：16:00～23:00(L.O.料理22:00 ドリンク22:30)
金・土・祝前日：16:00～00:00（L.O. 料理23:00 ドリンク23:30）
さっそくメニューを見る！「おすすめメニュー」がいっぱいあって迷うのだ。え、牛ステーキサガリ？魚のお店なのに焼肉もおすすめ、びっくりぽん。
お酒の肴も豊富に揃っているのだ。
とりあえず、おビールを頂く。
まずは「本まぐろ入りお刺身盛り合せ５点盛」を注文。
お醤油は、好みに合わせて２種類用意されている。ひとつはトモエの醤油で、北海道の老舗「福山醸造」が手がけた「昆布醤油」。風味豊かな昆布の旨味が、お刺身の美味しさを引き立てくれるのだ。
お刺身は新鮮で脂がよく乗っていて、しかも厚めに切られていてとてもおいしそう。
次に「出汁巻玉子」。
北海道の卵焼きといえば、砂糖を入れるのが一般的だけど、ここのは砂糖を使わずに昆布出汁でほんのり甘みがつけられている。シンプルなのに奥深い味わいで、とっても美味しい！
飼い主のどもたんのマイブームが「サガリ」ということで、おすすめの「牛サガリのカットステーキ」を注文。
柔らかくてジューシーなお肉。フライドポテトもたくさん付いていて、うれしいメニューなのだ。
ここで焼酎にチェンジする。鹿児島県「五代目甚七」。芋焼酎のロックなのだ。
こちらは長野県の名物「戸隠(とがくし)そば」。あれ、盛り付け方が戸隠の「ぼっち盛り」ではないのだ。
細めだけどコシが強く、とっても喉越しがよいおそば。北海道人なので、お汁にたっぷりと浸してから頂く。おいしいのだ。さすが日本の三大おそばのひとつなのだ。
人気メニュー限定復刻！「豆腐のフワフワチーズ焼き」。
お豆腐もホクホクしておいしい。チーズが濃厚、お豆腐とチーズが合うのはびっくり。
おいしかったのだ。次回来たときは、おさかなの定食を食べてみたい。
■店舗の情報
さかなや道場 東札幌南郷通り店
住所：札幌市白石区東札幌二条2-4-15 ガーデンハウス東札幌ステーション 1F営業時間
営業時間：月・火・水・木・日・祝日：16:00～23:00(L.O.料理22:00 ドリンク22:30)
金・土・祝前日：16:00～00:00（L.O. 料理23:00 ドリンク23:30）
