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札幌市
グルメ
そば
札幌テレビ塔「そば処・大番」で、もりそばを頂くのだ！
投稿日 2024年11月23日
「札幌テレビ塔」の地下１階にある「そば処 大番（おおばん）本店」にやって来た。相当昔からある大人気の老舗のお蕎麦屋さん。
お昼どきは長い行列ができるので、混む時間を外して３時半ころにやって来たのだ。４時から昼休みがあるので注意。
まずは、食券を買う。冷たいお蕎麦と暖かいお蕎麦がある。
たあ坊君は、「大番」では決まって「もりそば」を注文する。すると、カウンター上に「お盆」に「つゆ」と「薬味」が置かれるので、お客さんが自ら取って、テーブルの上にスタンバイする。
しばらくすると「お蕎麦」が出されるので準備完了。安くてボリューム満点なのだ。
喉越しのよい「更科そば」で、つゆはやや甘めで昆布やかつお節の出汁がよく効いている。
シンプルながらも老舗ならではのこだわりを感じる。そして、たあ坊君は、北海道風に、おそばをつゆに十分浸してから頂く派なのだ。おいしいのだ。
そして、今週２回目の来店。前回は冷たいお蕎麦を頂いたので、今回は暖かいお蕎麦「たぬきそば」を注文。
更科そばをたくさん楽しめる一杯で、天かすの油分も丁度良く、とてもおいしい。温かいそばもたまらない美味しさなのだ。
飼い主のどもたんは「冷したぬきそば」を注文。お店一番人気のメニューで、生卵を絡めるとさらにお蕎麦の喉越しがよくなっておいしいのだ。
お店の人から「かわいい」って言われて、ちょっぴり照れたのだ。
■店舗の情報
そば処 大番本店
住所：札幌市中央区大通西1 さっぽろテレビ塔 B1F
営業時間
平日：10:00～16:00、17:00～19:00
土・祝日：10:00～16:00、17:00～18:00
定休日：日曜日
お昼どきは長い行列ができるので、混む時間を外して３時半ころにやって来たのだ。４時から昼休みがあるので注意。
まずは、食券を買う。冷たいお蕎麦と暖かいお蕎麦がある。
たあ坊君は、「大番」では決まって「もりそば」を注文する。すると、カウンター上に「お盆」に「つゆ」と「薬味」が置かれるので、お客さんが自ら取って、テーブルの上にスタンバイする。
しばらくすると「お蕎麦」が出されるので準備完了。安くてボリューム満点なのだ。
喉越しのよい「更科そば」で、つゆはやや甘めで昆布やかつお節の出汁がよく効いている。
シンプルながらも老舗ならではのこだわりを感じる。そして、たあ坊君は、北海道風に、おそばをつゆに十分浸してから頂く派なのだ。おいしいのだ。
そして、今週２回目の来店。前回は冷たいお蕎麦を頂いたので、今回は暖かいお蕎麦「たぬきそば」を注文。
更科そばをたくさん楽しめる一杯で、天かすの油分も丁度良く、とてもおいしい。温かいそばもたまらない美味しさなのだ。
飼い主のどもたんは「冷したぬきそば」を注文。お店一番人気のメニューで、生卵を絡めるとさらにお蕎麦の喉越しがよくなっておいしいのだ。
お店の人から「かわいい」って言われて、ちょっぴり照れたのだ。
■店舗の情報
そば処 大番本店
住所：札幌市中央区大通西1 さっぽろテレビ塔 B1F
営業時間
平日：10:00～16:00、17:00～19:00
土・祝日：10:00～16:00、17:00～18:00
定休日：日曜日
