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札幌市
グルメ
ラーメン
「三代目月見軒」で、味噌ラーメンを頂くのだ！
投稿日 2024年11月09日
今日は、北13条通りを進んで国道274号線を越え、札幌市白石区北郷にある「三代目月見軒」にやって来た。「月見軒」は1958年（昭和33年）に、札幌すすきので創業した老舗のラーメン店。現在、札幌市内に３店舗あるが、ここ北郷本店は、全国各地の物産展にも出店している店舗なのだ。
「月見軒」のラーメンには、真ん中に半分に切られた「ゆで卵」がトッピングされており、それがまるで「お月さま」のように見えるのが特徴に違いない。
さっそくメニューを見る。「味噌」「塩」「醤油」「辛味噌」と、王道のラーメンが並び、そこに「餃子」と「チャーハン」がラインナップ。まさに「ラーメン専門」の名にふさわしいシンプルで、こだわり抜いたメニューなのだ。
そして、それらを一緒に頂ける、セットメニューもあるようだ。
たあ坊君とたあ吉君は「味噌ラーメン」と「半チャーハン」のセットを注文。
ラーメンには「メンマ」「チャーシュー」「長ネギ」、そして、お約束の「ゆで卵」がのっている。このビジュアルだけで食欲がそそられるのだ。
麺はコシのある黄色い中太縮れ麺。スープは、札幌ラーメンの定番である白味噌のように甘すぎず、ラードも控えめで、赤味噌と白味噌を合わせた奥深い味わいが特徴。
麺とスープのバランスが良く、洗練されて落ち着いた風味が感じられ、一口ごとにおいしさがじんわり広がるのだ。
「チャーハン」は、しっかりと出汁が効いていて、パラパラした食感。これぞラーメン屋さんのチャーハンといった感じだ。
飼い主のどもたんは「醤油ラーメン」と「餃子」のセットにした。
見た目は味噌ラーメンとそっくりで、スープの色合いや具材の配置もよく似ているが、醤油の香ばしい香りがふわっと漂ってくる。
少しよばれるのだ。醤油スープは魚醤の風味が効いた奥深い味わい。コシの強い麺にしっかりと絡み、お口の中で魚醤の風味がじんわりと広がるのだ。
ラーメンとセットの餃子は４個。もちもちの皮で、肉汁たっぷりのジューシーな餃子。あっさりとした味わいでラーメンとの相性も抜群な一品に仕上がっている。
■店舗の情報
三代目月見軒 北郷本店
住所：札幌市白石区北郷3条12丁目7-34
営業時間：11:30～21:00
定休日：火曜日
「月見軒」のラーメンには、真ん中に半分に切られた「ゆで卵」がトッピングされており、それがまるで「お月さま」のように見えるのが特徴に違いない。
さっそくメニューを見る。「味噌」「塩」「醤油」「辛味噌」と、王道のラーメンが並び、そこに「餃子」と「チャーハン」がラインナップ。まさに「ラーメン専門」の名にふさわしいシンプルで、こだわり抜いたメニューなのだ。
そして、それらを一緒に頂ける、セットメニューもあるようだ。
たあ坊君とたあ吉君は「味噌ラーメン」と「半チャーハン」のセットを注文。
ラーメンには「メンマ」「チャーシュー」「長ネギ」、そして、お約束の「ゆで卵」がのっている。このビジュアルだけで食欲がそそられるのだ。
麺はコシのある黄色い中太縮れ麺。スープは、札幌ラーメンの定番である白味噌のように甘すぎず、ラードも控えめで、赤味噌と白味噌を合わせた奥深い味わいが特徴。
麺とスープのバランスが良く、洗練されて落ち着いた風味が感じられ、一口ごとにおいしさがじんわり広がるのだ。
「チャーハン」は、しっかりと出汁が効いていて、パラパラした食感。これぞラーメン屋さんのチャーハンといった感じだ。
飼い主のどもたんは「醤油ラーメン」と「餃子」のセットにした。
見た目は味噌ラーメンとそっくりで、スープの色合いや具材の配置もよく似ているが、醤油の香ばしい香りがふわっと漂ってくる。
少しよばれるのだ。醤油スープは魚醤の風味が効いた奥深い味わい。コシの強い麺にしっかりと絡み、お口の中で魚醤の風味がじんわりと広がるのだ。
ラーメンとセットの餃子は４個。もちもちの皮で、肉汁たっぷりのジューシーな餃子。あっさりとした味わいでラーメンとの相性も抜群な一品に仕上がっている。
■店舗の情報
三代目月見軒 北郷本店
住所：札幌市白石区北郷3条12丁目7-34
営業時間：11:30～21:00
定休日：火曜日
