今日は、札幌市白石区南郷通り沿いにある
「札幌の洋菓子スイーツ きのとや 白石本店」にやって来た。
「きのとや」は、札幌発祥の人気洋菓子店で、デコレーションケーキや焼きたてチーズタルト、ミルククッキー
「札幌農学校」など、北海道産の原料を活かした洋菓子を製造している。

ケーキ屋さん隣に
「きのとや」直営のカフェがあって、今日は、そちらに直行。札幌は時折チラチラと雪が舞い、お店もクリスマスムードになっているのだ。

そうそう、これこれ!千歳空港で人気No1の
「極上牛乳ソフト」を頂きたい。
「極上牛乳ソフト」が運ばれてきた。大きめサイズのソフトクリームが堂々とスタンドに立ち存在感が抜群だ。まずは、真っ白なビジュアルが目を引くが、酪農が盛んな街の牛乳ソフトと比べると、ほのかに甘みが加えられていて、洋菓子屋さんのソフトクリームといった感想。

ソフトクリームの
「コーン」は、道産小麦100%でできている。さすが地元のお菓子屋さんなのだ。

飼い主のどもたんは
「ベイクドチーズケーキ」と
「ブレンドコーヒー」のセットを注文。

ちなみに、ケーキセットのショートケーキは、ショーケースの中から好きなものを選べる。
「ベイクドチーズケーキ」は、クリーミーで濃厚な味わいが特徴のチーズケーキ。焼き上げることで、しっかりとした食感とチーズの風味が引き立つ。

少しよばれるのだ。チーズの濃厚が風味がお口の中いっぱいに広がる。この深みのある味わいは、まさに
「きのとや」ならではの極上のクオリティ。さすがなのだ。

■店舗の情報
札幌の洋菓子スイーツきのとや 白石本店
住所:札幌市白石区東札幌3条5丁目1-20(南郷通沿い)
営業時間:9:00~20:00(KINOTOYA cafe:10:00~19:00)
休業日:1月1日