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「吉田きしめん」で、天ざるを頂くのだ！
投稿日 2024年12月23日
名古屋旅行初日の夕飯は、名古屋駅「エスカ地下街」にある「吉田きしめん」で、名古屋名物「きしめん」を頂くことにした。
どれどれショーケースを覗いてみると、「ゴマ酢」や「ちらし」、「カレー」などいろいろ種類が並んでいる。こんなに食べ方があるなんで、まったく知らなかったのだ。
さっそくメニューを見る。お蕎麦屋さんのようにシンプルな「ざる」「もり」はなさそう。どれにするか悩むのだ。
たあ坊君は「天ざる」にした。「きしめん」に、天ぷらと出汁巻玉子、茶わん蒸しのセット。
これが本場の「きしめん」。つやつやと光り輝いている。
つゆは、どちらかと言うと関東風かな？麺が太いこともあり丁度良い濃さ。麺は芯を残すこともなく、ほどよいやわらかさで、喉越し抜群でおいしいのだ。
天ぷらもおいしく頂く。天ざるうどんのような感覚。
飼い主のどもたんは「かき揚げおろし」を注文。かき揚げの下には、たっぷりの「大根おろし」が隠されている。
「大根おろし」が入ることで、「きしめん」の爽やかさがさらに強調されて、これまたおいしいのだ。さっぱりとした味わいがたまらない。
「吉田きしめん」。気に入ったのだ。
■店舗の情報
きしめんよしだエスカ店
営業時間
月～金：11:00～15:00、17:00～20:30(LO20:00)
土日祝：11:00～15:00、17:00～21:00(LO20:30)
定休日：無休（元旦休み・エスカのお休みに準ず）
どれどれショーケースを覗いてみると、「ゴマ酢」や「ちらし」、「カレー」などいろいろ種類が並んでいる。こんなに食べ方があるなんで、まったく知らなかったのだ。
さっそくメニューを見る。お蕎麦屋さんのようにシンプルな「ざる」「もり」はなさそう。どれにするか悩むのだ。
たあ坊君は「天ざる」にした。「きしめん」に、天ぷらと出汁巻玉子、茶わん蒸しのセット。
これが本場の「きしめん」。つやつやと光り輝いている。
つゆは、どちらかと言うと関東風かな？麺が太いこともあり丁度良い濃さ。麺は芯を残すこともなく、ほどよいやわらかさで、喉越し抜群でおいしいのだ。
天ぷらもおいしく頂く。天ざるうどんのような感覚。
飼い主のどもたんは「かき揚げおろし」を注文。かき揚げの下には、たっぷりの「大根おろし」が隠されている。
「大根おろし」が入ることで、「きしめん」の爽やかさがさらに強調されて、これまたおいしいのだ。さっぱりとした味わいがたまらない。
「吉田きしめん」。気に入ったのだ。
■店舗の情報
きしめんよしだエスカ店
営業時間
月～金：11:00～15:00、17:00～20:30(LO20:00)
土日祝：11:00～15:00、17:00～21:00(LO20:30)
定休日：無休（元旦休み・エスカのお休みに準ず）
