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札幌市
グルメ
中華
幸福中華「サワダ」で、サワダ式麻婆豆腐を頂くのだ！
投稿日 2025年04月08日
今日は久しぶりに、新札幌までお買い物にやって来た。お昼ごはんは、昨年オープンした「ビビパーク」の２階にあるレストラン街で頂く。
いろいろ迷ったけど「幸福中華サワダ」にお邪魔することにした。
激しく燃え上がる炎の中華に心を奪われたのだ。「関西の中華料理界で６年連続ミシュラン一つ星受賞」。とっても気になるのだ。
さっそくメニューを見る。ランチタイムはやっぱり定食がお手軽でいい。
たあ坊くんとたあ吉くんは「サワダ流麻婆豆腐定食」にした。定食なので、卵スープに（たぶん）チンジャオロースーの小鉢まで付いてくる。
濃い色をした「麻婆豆腐」。見た瞬間なかなかインパクトがあるのだ。
ひと口食べてみると、いわゆる四川風の麻婆豆腐とはひと味違う。山椒が効いてピリッとした辛さはあるけど、まろやかで、とにかく濃厚！白いご飯とも相性バッチリ。
飼い主のどもたんは「油淋鶏定食」をチョイス。ご飯は「半炒飯」にチェンジ。
熱々の揚げたて「油淋鶏」。見た目はちょっとゴッツくて迫力満点！甘ダレがたっぷりかかっていて、とってもおいしそうなのだ。
「半炒飯」は、しっかりタレで味付けされていて、一口ごとに香ばしさが広がる。しかも、高火力で一気に炒めたのか、パラパラ感がハンパじゃない。本格中華、ここにありなのだ。
■店舗の情報
幸福中華サワダ
住所：札幌市厚別区厚別中央１条６丁目３－３ BiVi新さっぽろ２階
営業時間
11:00～15:00（L.O.15:00）
17:00～20:30（L.O.20:00）
定休日：不定休
いろいろ迷ったけど「幸福中華サワダ」にお邪魔することにした。
激しく燃え上がる炎の中華に心を奪われたのだ。「関西の中華料理界で６年連続ミシュラン一つ星受賞」。とっても気になるのだ。
さっそくメニューを見る。ランチタイムはやっぱり定食がお手軽でいい。
たあ坊くんとたあ吉くんは「サワダ流麻婆豆腐定食」にした。定食なので、卵スープに（たぶん）チンジャオロースーの小鉢まで付いてくる。
濃い色をした「麻婆豆腐」。見た瞬間なかなかインパクトがあるのだ。
ひと口食べてみると、いわゆる四川風の麻婆豆腐とはひと味違う。山椒が効いてピリッとした辛さはあるけど、まろやかで、とにかく濃厚！白いご飯とも相性バッチリ。
飼い主のどもたんは「油淋鶏定食」をチョイス。ご飯は「半炒飯」にチェンジ。
熱々の揚げたて「油淋鶏」。見た目はちょっとゴッツくて迫力満点！甘ダレがたっぷりかかっていて、とってもおいしそうなのだ。
「半炒飯」は、しっかりタレで味付けされていて、一口ごとに香ばしさが広がる。しかも、高火力で一気に炒めたのか、パラパラ感がハンパじゃない。本格中華、ここにありなのだ。
■店舗の情報
幸福中華サワダ
住所：札幌市厚別区厚別中央１条６丁目３－３ BiVi新さっぽろ２階
営業時間
11:00～15:00（L.O.15:00）
17:00～20:30（L.O.20:00）
定休日：不定休
