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金沢駅「黒百合」で、金沢おでんを頂くのだ！
投稿日 2025年04月22日
「ひがし茶屋街」をあとにして、再び金沢周遊バスに乗車。次に向かったのは「金沢駅」。駅の東口で出迎えてくれるのは、インパクト抜群の「鼓門（つづみもん）」なのだ。
大きな木造の門は、能楽で使われる「鼓（つづみ）」をモチーフにしたデザイン。能楽は加賀藩前田家によって推奨され、江戸時代から現在にいたるまで、金沢の人々に親しまれ続けているそうだ。
駅の中に入ってみると、そこには「もてなしドーム」というガラス張りの空間が広がり、雨にあたらなくて済む。
そのまま駅直結の「金沢百番街あんと」へ。
そこのレストラン街にある「季節料理 黒百合」というお店にお邪魔する。「黒百合」は、創業５０年以上の老舗「金沢おでん」のお店。たのしみなのだ！
今どきは、老舗のおでんも一品ずつ「タッチパネル」で注文する。ちょっとびっくりぽん。
石川名物の「車麩（くるまふ）」をはじめ、気になるおでんをたっぷり注文。お酒は、石川県小松市の地酒「加賀の月」と「萬歳楽（ばんざいらく）」をセレクト。
頼んだのは「赤巻」「車麩」「がんも」「ふき」「厚揚げ」「餅きんちゃく」。金沢おでんの出汁は、昆布・鰹節・煮干し・鯖節からとった透明なスープで、関西風に近いあっさり味。
「車麩」は、北陸ならではの大きめリング状のお麩。「赤巻」は、ぐるぐる渦巻き模様が可愛いかまぼこ。北海道のおでんと比べると、味がやさしくて、一品一品丁寧に扱われる感じ。じんわりあったまったのだ。
■店舗の情報
季節料理 黒百合
住所：石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街「あんと」内
営業時間：11:00～22:00（Lo21時30分）
定休日：なし
大きな木造の門は、能楽で使われる「鼓（つづみ）」をモチーフにしたデザイン。能楽は加賀藩前田家によって推奨され、江戸時代から現在にいたるまで、金沢の人々に親しまれ続けているそうだ。
駅の中に入ってみると、そこには「もてなしドーム」というガラス張りの空間が広がり、雨にあたらなくて済む。
そのまま駅直結の「金沢百番街あんと」へ。
そこのレストラン街にある「季節料理 黒百合」というお店にお邪魔する。「黒百合」は、創業５０年以上の老舗「金沢おでん」のお店。たのしみなのだ！
今どきは、老舗のおでんも一品ずつ「タッチパネル」で注文する。ちょっとびっくりぽん。
石川名物の「車麩（くるまふ）」をはじめ、気になるおでんをたっぷり注文。お酒は、石川県小松市の地酒「加賀の月」と「萬歳楽（ばんざいらく）」をセレクト。
頼んだのは「赤巻」「車麩」「がんも」「ふき」「厚揚げ」「餅きんちゃく」。金沢おでんの出汁は、昆布・鰹節・煮干し・鯖節からとった透明なスープで、関西風に近いあっさり味。
「車麩」は、北陸ならではの大きめリング状のお麩。「赤巻」は、ぐるぐる渦巻き模様が可愛いかまぼこ。北海道のおでんと比べると、味がやさしくて、一品一品丁寧に扱われる感じ。じんわりあったまったのだ。
■店舗の情報
季節料理 黒百合
住所：石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街「あんと」内
営業時間：11:00～22:00（Lo21時30分）
定休日：なし
