File.901
札幌市
グルメ
そば
「蕎傳」で、更科そばと棒寿司を頂くのだ！
投稿日 2024年03月08日
今日は、ふと、おいしいお蕎麦が食べたくなって、平和通り６丁目にある「蕎傳（そばでん）」に来たのだ。
お店の中は、靴を脱いでお部屋に入ると、畳の上にテーブルがある、ちょっと変わった造り。
さっそくメニューを見るのだ。お蕎麦は２種類、「更科そば」と「田舎そば」があるようだ。
「さば棒寿司」や「そば寿司」もおいしそう。「そば寿司」は予約が必要とのこと。
たあいち君は、今日は、お蕎麦を思いっきり食べたい気分なので「更科そば・大盛セイロ」にした。
なかなかの大盛。更科そばのピラミットなのだ。北海道産のそば粉を使っているそうだ。
そして「さば棒寿司」も注文した。
つやつや光って、おいしそう。押し寿司系は飼い主のどもたんの大好物。２人でひとつずつ頂く。
更科そばは、コシが強くほどよい弾力があり、鰹と昆布のダシがよく効いてやや甘めの北海道風の出汁と絡むと、とてもおいしいのだ。
飼い主のどもたんは、あたたかい「たぬきそば」を注文。
少しよばれるのだ。今日は寒いので、体の芯からあたたまる感じなのだ。
■店舗の情報
蕎傳（そばでん）
住所：札幌市白石区平和通6丁目南3-14
営業時間
月、水～金曜日
11:00 - 15:00、17:00 - 20:00
土・日曜日、祝日
11:00 - 20:00
定休日：火曜日
お店の中は、靴を脱いでお部屋に入ると、畳の上にテーブルがある、ちょっと変わった造り。
さっそくメニューを見るのだ。お蕎麦は２種類、「更科そば」と「田舎そば」があるようだ。
「さば棒寿司」や「そば寿司」もおいしそう。「そば寿司」は予約が必要とのこと。
たあいち君は、今日は、お蕎麦を思いっきり食べたい気分なので「更科そば・大盛セイロ」にした。
なかなかの大盛。更科そばのピラミットなのだ。北海道産のそば粉を使っているそうだ。
そして「さば棒寿司」も注文した。
つやつや光って、おいしそう。押し寿司系は飼い主のどもたんの大好物。２人でひとつずつ頂く。
更科そばは、コシが強くほどよい弾力があり、鰹と昆布のダシがよく効いてやや甘めの北海道風の出汁と絡むと、とてもおいしいのだ。
飼い主のどもたんは、あたたかい「たぬきそば」を注文。
少しよばれるのだ。今日は寒いので、体の芯からあたたまる感じなのだ。
■店舗の情報
蕎傳（そばでん）
住所：札幌市白石区平和通6丁目南3-14
営業時間
月、水～金曜日
11:00 - 15:00、17:00 - 20:00
土・日曜日、祝日
11:00 - 20:00
定休日：火曜日
