File.918
札幌市
グルメ
そば
「なか卯」で、山わさびざるそばを頂くのだ！
投稿日 2024年04月15日
今週は大手のチェーン店を巡り、国道１２号線沿いにある「なか卯 白石本通店」に来た。なか卯と言えば、とろとろの「親子丼」のイメージ。とても楽しみなのだ。
入口付近にある「タッチパネル」で注文。最近はタッチパネルで注文するお店が増えて、慣れっ子になった。たあ坊も得意なのだ。
たあ坊君とたあ吉君は「親子丼」と「きつねうどん（小）」。さらに、
「白玉宇治抹茶ラテ」を注文。ちょっと甘い抹茶味のラテ。タピオカのように底の方に白玉が沈んでいて、太いストローで吸い上げて頂く。
「きつねうどん」には「特製香りとうがらし」を入れる。ゆずの香りが漂って、お上品な感じになるのだ。
「なか卯」のうどんは、北海道のうどんと違い、讃岐系で芯を残して茹でられている。ツルっと喉越し良い食感なのだ。
そして、玉子かけごはんの延長線上にいるような「とろとろの親子丼」は、ふんわり甘い鰹ダシが効いて、たあ坊君は大好きなのだ。
なになに「北海道産山わさびざるそば」？気になるのだ。
つい追加注文してしまったのだ。
「山わさび」たっぷり。本わさびと違って、それほど辛くはなく、でも、わさびの香りと風味が強い。
少し細めで、冷たくて喉越しがいいお蕎麦。そば汁も濃い割にはダシが効いてやや甘く、京風か北海道風かよく分からないけど、とてもおいしい。やっと冷たいお蕎麦がおいしい季節になって来たのだ。
入口付近にある「タッチパネル」で注文。最近はタッチパネルで注文するお店が増えて、慣れっ子になった。たあ坊も得意なのだ。
たあ坊君とたあ吉君は「親子丼」と「きつねうどん（小）」。さらに、
「白玉宇治抹茶ラテ」を注文。ちょっと甘い抹茶味のラテ。タピオカのように底の方に白玉が沈んでいて、太いストローで吸い上げて頂く。
「きつねうどん」には「特製香りとうがらし」を入れる。ゆずの香りが漂って、お上品な感じになるのだ。
「なか卯」のうどんは、北海道のうどんと違い、讃岐系で芯を残して茹でられている。ツルっと喉越し良い食感なのだ。
そして、玉子かけごはんの延長線上にいるような「とろとろの親子丼」は、ふんわり甘い鰹ダシが効いて、たあ坊君は大好きなのだ。
なになに「北海道産山わさびざるそば」？気になるのだ。
つい追加注文してしまったのだ。
「山わさび」たっぷり。本わさびと違って、それほど辛くはなく、でも、わさびの香りと風味が強い。
少し細めで、冷たくて喉越しがいいお蕎麦。そば汁も濃い割にはダシが効いてやや甘く、京風か北海道風かよく分からないけど、とてもおいしい。やっと冷たいお蕎麦がおいしい季節になって来たのだ。
■なか卯 札幌白石本通店
住所：札幌市白石区本通10丁目南3-5
営業時間：24時間営業
住所：札幌市白石区本通10丁目南3-5
営業時間：24時間営業
