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厚岸町
旅行
グルメ
厚岸味覚ターミナル「コンキリエ」で、牡蠣のカルボナーラを頂くのだ！
投稿日 2024年04月22日
今年最初の旅行は「根室→羅臼」と道東へドライブに行く。まず、札幌から道東自動車道を通って、車で４時間くらい。厚岸町（あっけし）にある「道の駅厚岸・厚岸味覚ターミナル コンキリエ」で休憩するのだ。
厚岸町と言えば「牡蠣」。今日はコンキリエの２階ある「オイスターバール・ピトレスク」にお邪魔することにした。
牡蠣を使ったイタリアンのお店。楽しみなのだ。
さっそくメニューを見る。「マルえもん」「カキえもん」「弁天ガキ」と３種類の牡蠣がある。
実物を見せてもらったのだ。見た目大きさが違う。でもどれも見るからに新鮮そうで、おいしそうなのだ。
たあ君は「厚岸産牡蠣と極ミルクのカルボナーラ」を注文。大粒の牡蠣が３つ入っている。
カルボナーラのまろやかなソースに、牡蠣の微妙な苦みのあるエキスが丁度良くまじり合って、とてもおいしいのだ。冷静に考えると、蒸した牡蠣にクリーミーなカルボナーラソースは、いかにも合いそうな気もするが、牡蠣とチーズの相性も予想以上によいことには少し驚いたのだ。
たあいち君は「オイスターピッザ」を注文。思ったより大きかったのだ。
生地に牡蠣がまるごと入っていて、生地全体に牡蠣の味が染みている。焼立てで、コクのあるチーズに、牡蠣の風味が混じって、こちらもおいしい。
さらに「マルえもん」の蒸牡蠣を注文。たあ君たちは牡蠣は「蒸し」が一番好き。
レモンを絞って少し酸味を付けて頂く。さすが本場だけあって新鮮で、ジューシーでプリプリした食感がある。さらに大粒で食べ応えもある。「厚岸の牡蠣」。北海道グルメのひとつとして、お勧めしたいのだ。
■店舗の情報
オイスターバール ピトレスク
住所：厚岸郡厚岸町住の江2-2 厚岸味覚ターミナル コンキリエ 2F
営業時間
4月～9月：11:00～20:00（L.O.19:30）
10月～12月：11:00～19:00（L.O.18:30）
1月～3月：11:00～18:00（L.O.17:30）
定休日：月曜日（月曜日が祝日の場合は翌火曜日）
厚岸町と言えば「牡蠣」。今日はコンキリエの２階ある「オイスターバール・ピトレスク」にお邪魔することにした。
牡蠣を使ったイタリアンのお店。楽しみなのだ。
さっそくメニューを見る。「マルえもん」「カキえもん」「弁天ガキ」と３種類の牡蠣がある。
実物を見せてもらったのだ。見た目大きさが違う。でもどれも見るからに新鮮そうで、おいしそうなのだ。
たあ君は「厚岸産牡蠣と極ミルクのカルボナーラ」を注文。大粒の牡蠣が３つ入っている。
カルボナーラのまろやかなソースに、牡蠣の微妙な苦みのあるエキスが丁度良くまじり合って、とてもおいしいのだ。冷静に考えると、蒸した牡蠣にクリーミーなカルボナーラソースは、いかにも合いそうな気もするが、牡蠣とチーズの相性も予想以上によいことには少し驚いたのだ。
たあいち君は「オイスターピッザ」を注文。思ったより大きかったのだ。
生地に牡蠣がまるごと入っていて、生地全体に牡蠣の味が染みている。焼立てで、コクのあるチーズに、牡蠣の風味が混じって、こちらもおいしい。
さらに「マルえもん」の蒸牡蠣を注文。たあ君たちは牡蠣は「蒸し」が一番好き。
レモンを絞って少し酸味を付けて頂く。さすが本場だけあって新鮮で、ジューシーでプリプリした食感がある。さらに大粒で食べ応えもある。「厚岸の牡蠣」。北海道グルメのひとつとして、お勧めしたいのだ。
■店舗の情報
オイスターバール ピトレスク
住所：厚岸郡厚岸町住の江2-2 厚岸味覚ターミナル コンキリエ 2F
営業時間
4月～9月：11:00～20:00（L.O.19:30）
10月～12月：11:00～19:00（L.O.18:30）
1月～3月：11:00～18:00（L.O.17:30）
定休日：月曜日（月曜日が祝日の場合は翌火曜日）
