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真狩町
旅行
グルメ
羊蹄の水「真狩豆腐工房・湧水の里」で、お豆腐を頂くのだ！
投稿日 2024年07月04日
真狩村での最後は、羊蹄山登山口の近くにある「羊蹄山の湧き水」に来た。
湧き水が豊かに湧き出していて、涼しげでとても心地よい場所なのだ。
ここは冷たくておいしい「羊蹄山の湧き水」を汲めるスポット。この名水を汲みに遠くから訪れる人も多く、いつも賑わっている。羊蹄山の反対側には京極町があり、そこには「京極ふきだし公園」という名水スポットがあるが、真狩村のほうが車で近くまで行けて汲みやすい。
また、そのお隣には、ミネラルをたっぷり含んだ羊蹄の湧き水で作るお豆腐屋さん「真狩豆腐工房・湧水の里」がある。もちろん立ち寄る。
お水が綺麗で、見るからにおいしそうなお豆腐が並んでいる。
「ところてん」に「油揚げ」。種類も豊富なのだ。
「わらび餅」「揚げたお豆腐」？
悩んだ末、「杏仁豆腐」と「わらび餅」「えびと豆腐のふんわり揚げ」を購入。お天気もいいので、店のお外にあるテーブルで頂く。
「杏仁豆腐」。ふんわりと豆腐を風味を大切にした杏仁豆腐。ほんのり甘くて、やさしい食感。おいしいのだ。
「わらび餅」も、お水が綺麗なのか、あっさりとした味で透明感があって、素材の良さを感じられる。
「えびと豆腐のふんわり揚げ」。豆腐と揚げのコラボなのだ。油っぽさ全くなく、濁り気のない純粋無垢な素味なのだ。わさび醤油をつけて食べてみたい。
湧き水が豊かに湧き出していて、涼しげでとても心地よい場所なのだ。
ここは冷たくておいしい「羊蹄山の湧き水」を汲めるスポット。この名水を汲みに遠くから訪れる人も多く、いつも賑わっている。羊蹄山の反対側には京極町があり、そこには「京極ふきだし公園」という名水スポットがあるが、真狩村のほうが車で近くまで行けて汲みやすい。
また、そのお隣には、ミネラルをたっぷり含んだ羊蹄の湧き水で作るお豆腐屋さん「真狩豆腐工房・湧水の里」がある。もちろん立ち寄る。
お水が綺麗で、見るからにおいしそうなお豆腐が並んでいる。
「ところてん」に「油揚げ」。種類も豊富なのだ。
「わらび餅」「揚げたお豆腐」？
悩んだ末、「杏仁豆腐」と「わらび餅」「えびと豆腐のふんわり揚げ」を購入。お天気もいいので、店のお外にあるテーブルで頂く。
「杏仁豆腐」。ふんわりと豆腐を風味を大切にした杏仁豆腐。ほんのり甘くて、やさしい食感。おいしいのだ。
「わらび餅」も、お水が綺麗なのか、あっさりとした味で透明感があって、素材の良さを感じられる。
「えびと豆腐のふんわり揚げ」。豆腐と揚げのコラボなのだ。油っぽさ全くなく、濁り気のない純粋無垢な素味なのだ。わさび醤油をつけて食べてみたい。
■施設の情報
真狩豆腐工房・湧水の里
住所：虻田郡真狩村217番地1
営業時間：
4月～11月
平日 9：00～17：00
土日祝 9：00～18：00
12月～3月
火〜金 9：00～16：00
月土日祝 9：00～17：00
定休日：無休
真狩豆腐工房・湧水の里
住所：虻田郡真狩村217番地1
営業時間：
4月～11月
平日 9：00～17：00
土日祝 9：00～18：00
12月～3月
火〜金 9：00～16：00
月土日祝 9：00～17：00
定休日：無休
