File.73
ラボ
お料理
ほんだし活用術「豚バラ肉と白菜の重ね鍋」
投稿日 2013年11月15日
こんやは鍋にしました(^○^)
豚バラ肉と白菜の重ね鍋作ってます
ほんだしのテレビＣＭで流れていたのが気になって、味の素のＨＰで
検索してつくりました。
我が家の鍋に合わせた分量で、豚肉もバラとモモを混ぜて作りました
白菜 ２分の１
ほんだし 大さじ２
醤油 大さじ２
塩 小さじ２分の１
豚バラ肉 １５０グラム
豚もも肉 １５０グラム
生姜 ４分の１かけ
長ネギ ２本分
水 ９００ｃｃ
鍋にびっしりと白菜と豚バラ＆モモ肉を重ねたものをしきつめて、
ねぎと生姜以外の調味料をいれて煮込みます。
火が通ったところで、いったん鍋のふたを開けて、ねぎと生姜をいれて
ふたたび加熱します。
ねぎも生姜も千切りにしているので、軽く火が通れば
全体がしんなりしていて、このくらいが食べごろです
できあがり。
豚バラ肉と白菜の重ね鍋作ってます
ほんだしのテレビＣＭで流れていたのが気になって、味の素のＨＰで
検索してつくりました。
我が家の鍋に合わせた分量で、豚肉もバラとモモを混ぜて作りました
白菜 ２分の１
ほんだし 大さじ２
醤油 大さじ２
塩 小さじ２分の１
豚バラ肉 １５０グラム
豚もも肉 １５０グラム
生姜 ４分の１かけ
長ネギ ２本分
水 ９００ｃｃ
鍋にびっしりと白菜と豚バラ＆モモ肉を重ねたものをしきつめて、
ねぎと生姜以外の調味料をいれて煮込みます。
火が通ったところで、いったん鍋のふたを開けて、ねぎと生姜をいれて
ふたたび加熱します。
ねぎも生姜も千切りにしているので、軽く火が通れば
全体がしんなりしていて、このくらいが食べごろです
できあがり。
