File.880
札幌市
グルメ
ラーメン
「東札幌ノ梟」で、ふくろうラーメンを頂くのだ！
投稿日 2024年02月01日
今日は、東札幌に去年の夏くらいにオープンしたラーメン屋さん「東札幌ノ梟（ふくろう）」にお邪魔する。狸小路にある「八丁目ノ梟」の２号店。夜の部をめがけて５時に到着した。
お外にメニューの看板が出ている。「ふくろう味噌」？おいしそうなのだ。さっそく入店するのだ。
まず、入口のそばのある券売機で食券を買う。「Ｅ餃子」？Ｅってなんだろう。
たあいち君は「ふくろう味噌」にしたのだ。玉子とチャーシューで、大きなお目目の「フクロウ」を模しているに違いない。
何々？スープは鶏のみで長時間炊いた「鶏白湯スープ」、「小林製麺の多加水麺」、「自家製チャーシュー」！
スープは甘めで、まろやかな白味噌、麺はコシが強い中太縮れ麺。チャーシューも、やわらかくておいしい。たあいち君ごのみのラーメンなのだ。
そして謎の「Ｅ餃子」も注文。お口の中でキャベツの甘さが広がって、とっても優しく心地よいお味。「Ｅ餃子」とは「いい餃子」の意味かな？
飼い主のどもたんは「ふくろう醤油」を注文。煮干し系の醤油ラーメン。こちらもおいしいのだ。
■店舗の情報
麺屋 東札幌ノ梟
住所：札幌市白石区東札幌2条2-3-15
お外にメニューの看板が出ている。「ふくろう味噌」？おいしそうなのだ。さっそく入店するのだ。
まず、入口のそばのある券売機で食券を買う。「Ｅ餃子」？Ｅってなんだろう。
たあいち君は「ふくろう味噌」にしたのだ。玉子とチャーシューで、大きなお目目の「フクロウ」を模しているに違いない。
何々？スープは鶏のみで長時間炊いた「鶏白湯スープ」、「小林製麺の多加水麺」、「自家製チャーシュー」！
スープは甘めで、まろやかな白味噌、麺はコシが強い中太縮れ麺。チャーシューも、やわらかくておいしい。たあいち君ごのみのラーメンなのだ。
そして謎の「Ｅ餃子」も注文。お口の中でキャベツの甘さが広がって、とっても優しく心地よいお味。「Ｅ餃子」とは「いい餃子」の意味かな？
飼い主のどもたんは「ふくろう醤油」を注文。煮干し系の醤油ラーメン。こちらもおいしいのだ。
■店舗の情報
麺屋 東札幌ノ梟
住所：札幌市白石区東札幌2条2-3-15
