今日は、札幌市白石区菊水エリアをのんびり散歩。南郷通沿いにある
「増田おはぎ」に立ち寄る。地元で人気を集めているお店だ。

店内に入ると、ショーケースには色とりどりの
「おはぎ」が並んでいる。すでに売り切れもちらほら。
「ホワイトチョコベリー」「芋栗モンブラン」「濃い抹茶」「桜」など、まるでケーキ屋さんのようなラインナップ。でも、これ全部
「おはぎ」なのだ。

とはいえ、オーソドックスに
「つぶあん」「桜葉」くらいで入門しよう。

買ってきたのだ。
「手作りおはぎ専門店・増田おはぎ」
その他、
「黒ごま」と
「芋栗モンブラン」を購入。

さっそくいただく。

つやつやと輝いて、とってもおいしそう。

甘さは控えめ。くどさがなく、素材の風味がしっかり生きている。昔ながらというより
「洗練された和菓子」という感じ。あんこは後味がすっきり。何個でもいけそう。

そして
「芋栗モンブラン」。栗の濃厚な甘みと、さつまいものほくほく感が絶妙なバランス。まさに
「モンブランのおはぎ」。たあ坊君、たあ吉君好みなのだ。
