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札幌市
グルメ
そば
きたえーるのそば！大人気そば屋「叶庵」で、天もりそばをいただく
投稿日 2026年04月07日
手打ちそば処叶庵で、天もりそばをいただく
札幌・豊平公園「北海きたえーる」の真向かいにある大人気のそば屋「手打ちそば処・叶庵（かのうあん）」で、「天もりそば」をいただく。揚げたてのサクサク食感の天ぷらと、のど越しよい更科そばが印象的。地元民にも愛される理由が詰まった納得のお蕎麦屋さんだったのだ。
今日は札幌市豊平区、地下鉄「豊平公園駅」からすぐ、ちょうど「北海きたえーる」の真向かいにある「手打ちそば処・叶庵（かのうあん）」にお邪魔する。いつも混みあう大人気のおそば屋さんだ。
さっそくメニューを見る。バリエーション豊富で、「そば」だけでなく「うどん」もラインナップ。
北海道らしい季節の味覚「アイヌネギ」や「ふきのとう」の天ぷら。いよいよ春がやって来た。
たあ君は「天もりそば（大盛り）」にした。
さらに「天もりそば」に「ふきのとうの天ぷら」は含まれているとのことで、「アイヌネギの天ぷら」を追加オーダー。
特有のパンチのある香り。元気がでそうなのだ。
おそばは「更科」「二八」「十割」から選べて、今回はのど越し重視で「更科」をチョイス。
天ぷらは見て驚くボリューム感。衣は薄く軽やかで、素材の良さがしっかり伝わる。
そして、北海道らしいカツオと昆布の旨みが効いた濃いめのつゆに、たっぷりとくぐらせていただく。
揚げたての天ぷらはサクサクで、香ばしさと食感が絶妙。
飼い主のどもたんは「ひやしたぬきそば」を注文。
こちらも天ぷらがしっかり入り、さらに海苔がたっぷり。ツルっと爽やかな口当たりで、とってもおいしい。
さっそくメニューを見る。バリエーション豊富で、「そば」だけでなく「うどん」もラインナップ。
北海道らしい季節の味覚「アイヌネギ」や「ふきのとう」の天ぷら。いよいよ春がやって来た。
たあ君は「天もりそば（大盛り）」にした。
さらに「天もりそば」に「ふきのとうの天ぷら」は含まれているとのことで、「アイヌネギの天ぷら」を追加オーダー。
特有のパンチのある香り。元気がでそうなのだ。
おそばは「更科」「二八」「十割」から選べて、今回はのど越し重視で「更科」をチョイス。
天ぷらは見て驚くボリューム感。衣は薄く軽やかで、素材の良さがしっかり伝わる。
そして、北海道らしいカツオと昆布の旨みが効いた濃いめのつゆに、たっぷりとくぐらせていただく。
揚げたての天ぷらはサクサクで、香ばしさと食感が絶妙。
飼い主のどもたんは「ひやしたぬきそば」を注文。
こちらも天ぷらがしっかり入り、さらに海苔がたっぷり。ツルっと爽やかな口当たりで、とってもおいしい。
■店舗の情報
手打ちそば処・叶庵（かのうあん）
住所：札幌市豊平区豊平六条10-3-3
営業時間：11:00～19:00
日・祝日：定休日
手打ちそば処・叶庵（かのうあん）
住所：札幌市豊平区豊平六条10-3-3
営業時間：11:00～19:00
日・祝日：定休日
