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岩見沢市
グルメ
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珈琲紅茶
栗沢町「アンテナコーヒー」で、台湾カステラを頂くのだ！
投稿日 2023年07月05日
おとん食堂で「小鳩ラーメン」を頂いた後は、国道２３４号線を挟んでご近所さんの「アンテナコーヒー」で、お茶するのだ。
まずは店頭でコーヒーを注文する。「今日のコーヒー・アイス」にするのだ。基本的に、たあ坊君はお店を尊重して「日替わりコーヒー」を選ぶことにしている。
おっ！「台湾カステラ」！気になるのだ。最近よく聞く「台湾カステラ」は、名古屋のカステラではなく、台湾北部発祥のスイーツ。一緒に注文するのだ。
まずは「アイスコーヒー」が来た。マスターが圧力をかけてエスプレッソ抽出して、アイスコーヒーを作っていると説明してくれたのだ。一瞬、時間をかけて作った水出しかなと感じるような、まろやかで澄んだ感じのアイスコーヒーなのだ。
次に「台湾カステラ」。ショートケーキのようなサイズ、思ったより大きい。
なんと中に生クリームの層がある。
そして、やわらかくてフワフワの生地。日本のカステラよりだいぶん空気を含んで膨らんでいて、もちっとしっとりしている。
台湾のスイーツと聞くと、パイナップルケーキのように、とても甘いイメージだったが、甘さ控えめで卵の風味が強く、とてもおいしいのだ。
■店舗の情報
アンテナコーヒー（antenna coffee）
住所：岩見沢市栗沢町最上7-1
営業時間
[水・木・日]11:00～19:00
[金・土]11:00～21:00
定休日：月曜日、火曜日
まずは店頭でコーヒーを注文する。「今日のコーヒー・アイス」にするのだ。基本的に、たあ坊君はお店を尊重して「日替わりコーヒー」を選ぶことにしている。
おっ！「台湾カステラ」！気になるのだ。最近よく聞く「台湾カステラ」は、名古屋のカステラではなく、台湾北部発祥のスイーツ。一緒に注文するのだ。
まずは「アイスコーヒー」が来た。マスターが圧力をかけてエスプレッソ抽出して、アイスコーヒーを作っていると説明してくれたのだ。一瞬、時間をかけて作った水出しかなと感じるような、まろやかで澄んだ感じのアイスコーヒーなのだ。
次に「台湾カステラ」。ショートケーキのようなサイズ、思ったより大きい。
なんと中に生クリームの層がある。
そして、やわらかくてフワフワの生地。日本のカステラよりだいぶん空気を含んで膨らんでいて、もちっとしっとりしている。
台湾のスイーツと聞くと、パイナップルケーキのように、とても甘いイメージだったが、甘さ控えめで卵の風味が強く、とてもおいしいのだ。
■店舗の情報
アンテナコーヒー（antenna coffee）
住所：岩見沢市栗沢町最上7-1
営業時間
[水・木・日]11:00～19:00
[金・土]11:00～21:00
定休日：月曜日、火曜日
