次に、長崎にある「茶わん蒸し」発祥の店、「吉宗(よっそう)」に来たのだ。 古風な店がまえなのだ。
「鯛」と「水だこ」「ぶり」のお刺身と、どもたんのために「鳥のから揚げ」を頼んだのだ。「鳥のから揚げ」は、塩コショウで味付けされているのだ。「ザンギ」ではないのだ。
そして、真打「茶わん蒸し」の登場なのだ。ダシが濃いめで味が深いのだ。
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